3 MENUS AU CHOIX POUR 2 PERSONNES,

RÉSERVER POUR LE VENDREDI, SAMEDI OU DIMANCHE MATIN

Cueillette en boutique le 12 et 13 février . Réservation par messenger ou 418-732-3131

1. Apéro, 60$

Pain de la boulangerie Mélilot

Parfait de foie gras aux champignons

Confit d’oignons

Gravlax de bœuf maison

Mousse ou rillette de poisson

Fromage travaillé tomates et artichauts

2. Menu gourmand, 85$

Potage de chou-fleur rôti garni de choux-fleurs marinés, graines de citrouilles et herbes fraîches.

Salade césar au homard, croûtons frits à l’ail, copeaux de parmesan, boutons de marguerites et pancetta.

Poisson servi en crème de mais, pommes de terre, haricots verts extras fins, betteraves jaunes et ciboulette.

Où

Filet de bœuf grillé, sous-vide, beurre au foie gras et truffe. Purée de pomme de terre au fromage et ail confit et haricots verts extras fins.

Dessert

Mini tartelette cerises, chocolat blanc et copeaux de noix de coco grillée.

Cidre du Québec (+20$)

Sac de café Chapeau Moustache, mouture filtre ou expresso

Smoothies framboise, betterave, menthe et eau de coco

Diplomate au jambon braisé (croissant, fromage à raclette, jambon, œufs, crème)

Salade de fruits sirop de camerise

Informations et réservation

L'Ardoise épicerie boutique

152 rue Saint-Germain Est, Rimouski Qc

418-732-3131